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ビハインド・ザ・カスク Blanc de Blancs
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BEHIND THE CASKの「ブラン・ド・ブラン」は、函館のボトリング会社がプロデュースするシャンパンの様なシングルモルトウィスキー。生産量が非常に少ないためすぐに売り切れになり、入手困難の商品です。
商品説明は公式サイトから引用。
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新ブランドブランは英国ウェールズの蒸留所のモルト原酒の中からポルトガルのカルカヴェロス、フランスのソーテルヌの樽を熟成された原酒を選定、 シャンパーニュをイメージして、酸味を伴うフルーツが香るモルト原酒がブレンドされました。高級感がありますが、非常に軽やかで美しい仕上がりとなっております。
ブランドブランはシャンパーニュ用語で白葡萄ブレンドから作られた白ワインを言いますが、 弊社ではこれをを白色系ウイスキーブレンドで作られた白ラベルの意味で使用しています。
シャンパーニュをイメージした通り、こちらは高級ハイボールを想定して設計されました。ストレートでも勿論そのフルーティーなウイスキーをお楽しみ頂けますが、 よく冷やした本商品をガス入りミネラルウォーターで1:4で割ることで（氷なし）、シャンパーニュのような飲み心地を再現できます。
裏ラベルにはプロダクトオブウェールズUKと明記されており、輸入酒扱いとなります。フランス産高級ワイン瓶にワインコルク栓が打栓されておりますので、開栓にはコルクスクリュー等が必要になります。